យុគសម័យ - តំបន់ Dong Thap មិនត្រឹមតែត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារបណ្តាញទន្លេ និងវាលស្រែដ៏ធំល្វឹងល្វើយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារស្រះផ្កាឈូកក្រអូប ដែលជាលក្ខណៈដីនៃផ្កាឈូកពណ៌ផ្កាឈូក។
 ខេត្ត Dong Thap (វៀតណាម) និងខេត្តព្រៃវែងពង្រឹងទំនាក់ទំនងមិត្តភាពរវាង |
 បញ្ជាការដ្ឋានយោធាខេត្ត Dong Thap អញ្ជើញទៅសួរសុខទុក្ខ និងជូនពរឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិខ្មែរ |
 |
យោងតាម លោកបណ្ឌិត Ngo Quang Tuyen តែផ្កាឈូកដុងថាបត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ ហើយវាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងតែប្រភេទដទៃទៀត។ ក្រោយពេលរើសទឹកតែវាមិនក្រអូបទេ ប៉ុន្តែត្រូវធ្វើតាមវិធីធ្វើទឹកតែពិសេស ជួនកាលពី 20 ទៅ 30 ថ្ងៃ ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពក្រិន និងទុកឱ្យស្លឹកតែមានរន្ធញើសដើម្បីស្រូបយករសជាតិកាន់តែច្រើន។
តែឈូកមួយគីឡូក្រាម ត្រូវការផ្កាឈូកពី ១,០០០ ទៅ ១,៥០០ ដើម ដើម្បីយកមកត្រាំ។ ក្នុងចំណោមផ្កាឈូកដែលគេប្រើសម្រាប់ជ្រលក់តែសម្រាប់ភ្ញៀវ ផ្កាឈូកថាបមូយត្រូវបានគេចាត់ចូលក្នុងថ្នាក់កំពូល។ ដីហ៊ុមព័ទ្ធទៅដោយវាលភក់ដែលមិនចេះរីងស្ងួត រដូវវស្សាសើម រដូវប្រាំង ផ្កាឈូកធំៗ ពណ៌ជ្រៅ ស្លាបស្តើង អង្ករដំណើបពណ៌ស ក្លិនក្រអូបស្រាល មិនក្រៀមក្រំដូចផ្កាឈូកមួយចំនួនដែលដាំសម្រាប់គ្រាប់។
 |
ប្រជាជន Dong Thap ដែលមានទស្សនវិស័យអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ មិនត្រឹមតែបម្រើសេដ្ឋកិច្ចប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានទំនួលខុសត្រូវ និងមោទនភាពនៃមាតុភូមិរបស់ពួកគេ ពួកគេស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរណ៍មកពីគ្រប់ទិសទី មកទស្សនាព្រះច័ន្ទនៅវាលស្រែ ឃើញផ្កាឈូករីក និង ស្តាប់រឿង ជីវិតផ្កាឈូកក្នុងលំហ រីករាយជាមួយតែផ្កាឈូកក្តៅ ងប់ងល់នឹងស្នេហាផែនដី - ស្នេហាមនុស្ស - ស្នេហាផ្កាឈូក សាមញ្ញតែប្រណិត ព្រលឹងដ៏ថ្លៃថ្នូ តែក្នុងជីវិតពិតមានអារម្មណ៍ថាសុបិន។ ..
និយាយពីតែផ្កាឈូកដុងថាប បណ្ឌិត Huynh Quoc Thang សាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រសង្គម និងមនុស្សសាស្ត្រនៅទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយថា "តែផ្កាឈូកត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាស្តេចនៃតែនៅក្នុងវប្បធម៌តែរបស់វៀតណាម។ ពាក្យផ្កាឈូកបានហួសពីអត្ថន័យដើមរបស់គូស្នេហ៍ "។
 |
Tinh Dong Thap គឺជាមជ្ឈមណ្ឌលទេសចរណ៍ជនបទ និងទន្លេធម្មតាមួយនៃដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ ជាពិសេស និងរបស់ប្រទេសទាំងមូល ដោយមានលក្ខណៈពិសេសលេចធ្លោ៖ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលដែលធ្វើអាជីវកម្មពីដើមឈូក និងផ្កាឈូក ដែលជានិមិត្តសញ្ញាវប្បធម៌មួយត្រូវបាន ល្បីល្បាញជាយូរយារណាស់មកហើយ និងធ្លាប់រួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់ម៉ាកយីហោក្នុងស្រុក។
ផលិតផលតែផ្កាឈូកជាច្រើនប្រភេទ (តែផ្កាឈូក, តែបេះដូងផ្កាឈូក, តែស្លឹកឈូកជាដើម) ជាមួយនឹងបរិស្ថានធម្មជាតិ និងការច្នៃប្រឌិតវប្បធម៌ឥតឈប់ឈររបស់អ្នកស្រុក។
រហូតមកដល់ពេលនេះ ផលិតផលទាំងនោះមិនឈប់ត្រឹមតែបំពេញតម្រូវការជីវភាពសង្គមក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែតាមរយៈការអនុវត្តជាក់ស្តែង វាកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពជា "បណ្តាញ" មួយនៃការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ វប្បធម៌ និងរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់សេដ្ឋកិច្ចសង្គមក្នុងស្រុក។ ការអភិវឌ្ឍន៍ តាមរយៈទេសចរណ៍វប្បធម៌ ផ្នែកមួយនៃ "ឧស្សាហកម្មវប្បធម៌" ក្នុងស្រុកកំពុងស្ថិតក្នុងដំណើរការបង្កើត៕
Thoidai.com.vn
មតិពីមិត្តអ្នកអាន