យុគសម័យ - ស្ថិតនៅចំកណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញ ផ្សារ Le Hong Phong គឺជាកន្លែងអភិរក្ស និងរួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបវៀតណាម និងកម្ពុជា។
| ផ្លែ គូលេនស្រស់ស្រស់ពីរតោនដំបូងរបស់វៀតណាមបានវាយលុកលើធ្នើរផ្សារទំនើបក្នុងប្រទេសបារាំង ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រីវៀតណាម លោក Tran Hong Ha ទទួលជួបតំណាង UNDP និងនាយិកា USAID ប្រចាំនៅវៀតណាម |
ការរួមបញ្ចូលគ្នាប្រកបដោយភាពសុខដុម
ពេលព្រឹកព្រលឹម ខ្ញុំដើរតាមផ្លូវតូច ឆ្ពោះទៅផ្សារ Le Hong Phong (សង្កាត់ ១ ខណ្ឌ ១០ ទីក្រុងហូជីមិញ ជាកន្លែងដែលគេនិយមហៅដោយអ្នកស្រុកជាមួយឈ្មោះដែលគេស្គាល់ថា "ផ្សារខ្មែរ"។ ចំពេលតូបដែលមានភាពអ៊ូអរ ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍នឹងតូបរបស់លោកស្រី អ៊ុត មៀន ដោយសារតែដៃដ៏រហ័សរហួនរបស់នាងរៀបចំត្រីងៀតនីមួយៗយ៉ាងល្អិតល្អន់។
 |
| ច្រកចូលផ្សារ Le Hong Phong |
អ្នកស្រី អ៊ុត មៀន មានដើមកំណើតមកពីប្រទេសកម្ពុជា ប៉ុន្តែមុនឆ្នាំ ១៩៧០ គាត់បានតាមគ្រួសាររបស់គាត់ទៅកាន់ភូមិភាគនិរតី ដើម្បីរស់នៅ និងតាំងទីលំនៅរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។ ឃើញខ្ញុំនាងណែនាំថា៖"ត្រីនេះជាត្រីមកពីបឹងទន្លេសាបនៅកម្ពុជា។ បរិស្ថានទឹកនៅទីនោះធំទូលាយ និងសំបូរទៅដោយដីល្បាប់ ដូច្នេះហើយបានជាត្រីដុះនៅលើអាហារធម្មជាតិដូចជា ត្រីលីង និងបង្គាតូចៗ។ ដូច្នេះសាច់ត្រីមានភាពរឹងមាំ មានរសជាតិផ្អែម មិនកក ហើយមានក្លិនឈ្ងុយពិសេស"។
ពេលនាងនិយាយ នាងបានប្រើកាំបិតតូចមួយដើម្បីធ្វើមាត្រដ្ឋានយ៉ាងរហ័ស សម្អាតពោះវៀន រួចលាងជម្រះក្រោមទឹកត្រជាក់ ។ អ្នកស្រីបន្តថា ការធ្វើត្រីត្រូវធ្វើដោយប្រយ័ត្នប្រយែងតាំងពីដើមមក ដើម្បីកុំឱ្យសាច់ត្រី ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច ត្រូវយកវាទៅដាក់ក្នុងចានទឹកមួយរំពេច លាយជាមួយនឹងក្រូចឆ្មា និងអំបិលត្រជាក់បន្តិច ដើម្បីឱ្យសាច់ឡើងរឹង បន្ទាប់មកយកវាទៅដាក់ក្នុងទូរទឹកកក ដើម្បីទទួលទានឱ្យបានយូរតាមចិត្ត។
បើតាមលោកស្រី Ut Mien ត្រីពីបឹងទន្លេសាបមានរសជាតិធម្មជាតិ ប៉ុន្តែត្រូវលាយគ្រឿងទេសពីវៀតណាមកណ្តាល ដើម្បីឲ្យរសជាតិរបស់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្លែកខុសពីកន្លែងផ្សេង។ ត្រូវមានបង្គា រមៀត ខ្ទឹមស ម្ទេស បន្ថែមស្ករត្នោតបន្តិច ដើម្បីអោយផ្អែម ខ្ទឹមក្រហមចិញ្ច្រាំ… ទុកចោលយ៉ាងតិចកន្លះម៉ោង ទើបត្រីស្រូបចូលបានសព្វ។
លោកស្រី Ut Mien និយាយ"ប្រជាជនខ្មែរតែងតែយកទឹកត្រីប្រហុកមកប្រឡាក់ត្រី រសជាតិក៏ខុសគ្នាដែរ ប៉ុន្តែខ្ញុំយល់ឃើញថា ទឹកត្រីវៀតណាមគឺសមរម្យជាងពេលស្ងោរ ឬអាំង បង្កើតភាពសម្បូរបែប ខណៈពេលដែលនៅតែរក្សាបាននូវភាពផ្អែមធម្មជាតិរបស់ត្រីទន្លេសាប។ នោះគឺភាពចុះសម្រុងគ្នារវាងម្ហូបខ្មែរ និងវៀតណាម"។
មិនត្រឹមតែតូបរបស់លោកស្រី Ut Mien ប៉ុណ្ណោះទេ តូបភាគច្រើននៅផ្សារ Le Hong Phong មានចំនុចប្រសព្វនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបនៃប្រទេសទាំងពីរ។ នៅជ្រុងមួយនៃផ្សារ ក្លិនឈ្ងុយនៃគុយទាវត្រីបានទាក់ទាញអ្នកធ្វើដំណើរជាច្រើន។ ម្ចាស់ហាងឈ្មោះ Giau ជនជាតិខ្មែរ រស់នៅទីក្រុងហូជីមិញ ជាង២០ឆ្នាំ បាននិយាយថា "ចំពោះគុយទាវត្រីបែបខ្មែរ ទឹកត្រីប្រហុកត្រូវតែបន្ថែមទឹកត្រីវៀតណាម និងគ្រឿងទេសខាងត្បូងបន្តិចដើម្បីឱ្យមានរសជាតិកាន់តែច្រើន។ អតិថិជនវៀតណាមចូលចិត្តស្ទីលនេះ ងាយស្រួលញ៉ាំ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សារសជាតិដើមដដែល"។
 |
| ផ្សារ Le Hong Phong៖ លាយបញ្ចូលគ្នានូវភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបវៀតណាម និងកម្ពុជា |
ក្រៅពីម្ហូបប្រៃ អាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិខ្មែរក៏មាននៅទីនេះផងដែរ។ នោះជាហាងតែតូចមួយរបស់អ្នកស្រី ហ៊ុយ ធីហ៊ួយ អាយុជិត ៧០ឆ្នាំ ដែលមកពីប្រទេសកម្ពុជាទៅរស់នៅជាមួយក្រុមគ្រួសារនៅប្រទេសវៀតណាម ក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ ១៩៧០ ហាងតែរបស់អ្នកស្រីមានម្ហូបខ្មែរធម្មតាជាច្រើនមុខ ដូចជា សម្លម្ជូរទឹកអំពិល ស៊ុបផ្អែម...
អ្នកស្រី Huoi បាននិយាយថា ដំបូងឡើយ គាត់លក់តែស៊ុបផ្អែមតាមមុខម្ហូប។ បន្ទាប់ពីបានទៅកន្លែងផ្សេងៗគ្នា ខ្ញុំបានឃើញហាងស៊ុបផ្អែមរបស់វៀតណាមពីរបីកន្លែងលក់ស៊ុបផ្អែមចម្រុះ ដែលមានប្រាំទៅប្រាំពីរមុខ មើលទៅទាំងគាប់ភ្នែក ហើយឆ្ងាញ់ទៀត។ ដូច្នេះហើយ នាងបានកែលម្អស៊ុបផ្អែមខ្មែរចម្រុះ រួមមាន ល្ពៅ គ្រាប់អម្ពិល ពងមាន់ ខ្ទិះដូង... ដែលពេញនិយមខ្លាំងសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារ។ អ្នកស្រី Huoi បាននិយាយ"វាជាការពិតដែលនៅពេលដែលតែខ្មែរលក់តាមបែបវៀតណាម មនុស្សកាន់តែទិញ"។
ទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបវៀតណាម-កម្ពុជា
"ផ្សារកម្ពុជា" (សង្កាត់ទី ១ ខណ្ឌទី ១០ ទីក្រុងហូជីមិញ) ចាប់ផ្តើមពីសាលាផ្សារ Le Hong Phong រត់តាមបណ្តោយផ្លូវ Ho Thi Ky ។ ហាងនៅទីនេះមិនធំទេ ភាគច្រើនប្រកបអាជីវកម្មតូចតាច និងលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវ រួមទាំងមុខម្ហូបជាច្រើនដូចជា ល្ហុង ត្រី គុយទាវ ឬស៊ុបផ្អែម... មុខម្ហូបទាំងនេះមានរសជាតិខ្មែរ ប៉ុន្តែត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ឱ្យសមនឹងជនជាតិវៀតណាមរសជាតិ។
លើសពីនេះ មុខម្ហូបពិសេសល្បីៗជាច្រើនដែលមានប្រភពមកពីប្រទេស Chua Thap ក៏ត្រូវបានលក់នៅទីនេះផងដែរ។ ភាពសម្បូរបែបនៃផលិតផលរួមផ្សំជាមួយនឹងតម្លៃសមរម្យជួយទីផ្សារនេះកាន់តែទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់វៀតណាម។
លោក Nguyen Huy Chien អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខណ្ឌទាំង១០ (ទីក្រុងហូជីមិញ) មានប្រសាសន៍ថា ជាងពាក់កណ្តាលនៃចំនួនប្រជាជននៅក្នុងសង្កាត់ទី១ បានផ្លាស់ប្តូរទីលំនៅពីប្រទេសកម្ពុជា ភាគច្រើនមុនឆ្នាំ១៩៧៥។ក្រៅពីនេះ មានគ្រួសារជនជាតិវៀតណាមដែលបានធ្វើមាតុភូមិនិវត្តន៍ជាច្រើននាក់ជាមួយនឹងប្តីប្រពន្ធជាជនជាតិខ្មែរ។
បើតាមលោក Chien សហគមន៍នៅទីនេះជាសហគមន៍រួសរាយរាក់ទាក់ រស់នៅចុះសម្រុងនឹងការងារធ្វើ។ អាជីវកម្មខ្នាតតូចភាគច្រើនបានចុះបញ្ជីអាជីវកម្មរបស់ពួកគេ ហើយអនុវត្តសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារល្អ។ ការប្រមូលផ្តុំមុខម្ហូបពិសេសរបស់កម្ពុជាជាច្រើននៅក្នុងទីផ្សារនេះគឺជាលក្ខណៈពិសេស និងអត្ថប្រយោជន៍តែមួយគត់របស់វួដ។ ដូច្នេះហើយ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់លេខ១ កំពុងអនុវត្តគម្រោងសាងសង់កន្លែងនេះជាវិថីអាហារពេលយប់ ក្នុងគោលបំណងចុះឈ្មោះដើម្បីក្លាយជាតំបន់ទេសចរណ៍នៃទីក្រុងហូជីមិញ។
ដើម្បីបង្កើតកន្លែងស្អាត សោភ័ណភាព ស៊ីវិល័យ និងមានសុវត្ថភាពក្នុងការទិញទំនិញសម្រាប់អ្នករស់នៅ និងអ្នកទេសចរ ក្នុងខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៣ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខណ្ឌទាំង ១០ បានបញ្ជាឱ្យភ្នាក់ងារពាក់ព័ន្ធ និងអង្គភាពពាក់ព័ន្ធដំឡើងបង្គោលភ្លើងបន្ថែម និងផ្លាកសញ្ញាភ្លើងលម្អពីរភាសា ការលាបជញ្ជាំង ការដាក់កាមេរ៉ា ... នៅផ្លូវ Ho Thi Ky។
លោក Nguyen Huy Chien សង្ឃឹមថា អាជីវករនៅតាមផ្លូវនេះនឹងបន្តធ្វើអាជីវកម្មដោយរលូន ធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ បង្ការ និងពន្លត់អគ្គីភ័យ និងនាំទីផ្សារឱ្យដំណើរការប្រកបដោយភាពស៊ីវិល័យ និងទំនើប។ ដោយហេតុនេះប្រែក្លាយកន្លែងនេះទៅជាកន្លែងផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌នៃម្ហូបវៀតណាម និងកម្ពុជា ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក និងបរទេស បង្កើតជាស្ពានរឹតចំណងមិត្តភាពរវាងប្រជាជនទាំងពីរ។
| នាខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៣ មន្ទីរទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញបានរៀបចំពិធីប្រកាសលទ្ធផលកម្មវិធី “ទីក្រុងហូជីមិញ - ១០០ អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍” ទៅតាម ១០ ប្រភេទដូចជា កម្មវិធីទស្សនាកម្សាន្ត កន្លែងទាក់ទាញ រង្វាន់ ការតុបតែង ការទិញទំនិញ ភោជនីយដ្ឋាន ... ក្នុងចំណោមនោះ ផ្សារ Le Hong Phong ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាកន្លែងមួយក្នុងចំណោម "កន្លែងដើរទិញឥវ៉ាន់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទាំង ១០"៕ |
 រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មវៀតណាម លោក Nguyen Hong Dien អញ្ជើញចូលជួបសម្តែងការគួរសមជាមួយនាយករដ្ឋមន្ត្រីឡាវ យុគសម័យ - ក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃដំណើរទស្សនកិច្ចការងារនៅប្រទេសឡាវ នារសៀលថ្ងៃទី ១១ មេសា រដ្ឋមន្ត្រី Nguyen Hong Dien និងគណៈប្រតិភូជាន់ខ្ពស់ក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមបានចូលជួបសម្តែងការគួរសមជាមួយនាយករដ្ឋមន្ត្រីឡាវ Phankham Viphavanh។ |
 The New York Times: តំបន់ដីសណ្តរទន្លេ Hong ស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីគោលដៅទេសចរកំពូល ៥២ កន្លែងនៅឆ្នាំ ២០២២ យុគសម័យ - តំបន់ដីសណ្តទន្លេ Hong របស់វៀតណាមគឺជាកន្លែងតែមួយគត់នៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ដែលស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីគោលដៅទេសចរណ៍កំពូលទាំង ៥២ កន្លែងក្នុងឆ្នាំ២០២២ ដែលត្រូវបានបោះឆ្នោតដោយកាសែត New York Times របស់សហរដ្ឋអាមេរិកដោយមានឈ្មោះថា "គោលដៅទេសចរណ៍ទាំង ៥២ កន្លែងសម្រាប់ពិភពលោក ដែលត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ" ។ |
thoidai.com.vn
មតិពីមិត្តអ្នកអាន