ខេត្ត អានយ៉ាង មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរមកពីជុំវិញពិភពលោកដោយទេសភាពធម្មជាតិស្អាតស្អំ ឬជាតំបន់ទេសចរណ៍ខាងវិញ្ញាណដ៏ល្បីល្បាញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានគេស្គាល់ តាមរយៈមុខម្ហូបពិសេសដ៏ទាក់ទាញបំផុតនោះគឺមាន់ដុត អូរធំ នៅស្រុក ទ្រីតូន ។ មុខម្ហូបនេះបានទាក់ទាញអ្នកហូបចុកជិត ឬឆ្ងាយ តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ហើយបានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីល្បាញនៅគ្រប់ទីកន្លែងដែលអ្នកណាៗដែលមក ខេត្ត អានយ៉ាងចង់ភ្លក់។
 ស្វែងយល់ពីខេត្ត An Giang នៅក្នុងខែចុងក្រោយនៃឆ្នាំ២០២២ |
 ស្រុក Tri Ton ត្រៀមរៀបចំផ្លូវសម្រាប់បម្រើកម្មវិធី Caravan ទេសចរណ៍ An Giang |
ចង់កែច្នៃមុខម្ហូបនេះ មាន់ត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងប្រយ័ត្នប្រយែង៖ ត្រូវ តែជាមាន់ភ្នំ ទម្ងន់ត្រឹមតែ ១,៣ ដល់ ១,៨ គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ គ្រឿងប្រឡាក់សាច់មាន់ក្រៅពីអំបិល គល់ស្លឹកគ្រៃ ម្ទេស ខ្ទឹមសនៅមានស្លឹកក្រូចសើចដែលត្រូវបានដាំច្រើននៅតំបន់ដែនដី បៃនូយ។
 |
| មាន់ដុត អូរធំ ក្រោយពេលត្រូវបានដុតឆ្អឹនមានស្រទាប់ស្បែកខាងក្រៅពណ៌លឿងស្រួយ រសជាតិផ្អែមធម្មជាតិរួមបញ្ចូលក្លិនក្រអូបឆួលនៃស្លឹកក្រូចសើច ស្លឹកគ្រៃ |
បន្ទាប់ពីប្រឡាក់គ្រឿង មាន់ត្រូវបានដុតដោយភ្លើង បន្ទាប់មកទ្រាប់ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកក្រូចសើចមួយស្រទាប់ បន្ថែមប្រេងឆាបន្តិចបន្តួចរួចហើយ ដុតបន្តក្នុងរយៈពេលប្រហែល ១៥ ដល់ ២០ នាទី។ ភ្លើងដុតនៅពេលដំបូងត្រូវអោយឆេះខ្លាំង បន្ទាប់មក បន្ថយភ្លើងតូចបន្តិចម្តងៗ ជួយឱ្យមាន់ឆ្អិនស្មើល្អ។
ពេលដាក់ក្នុងស្ពក មាន់មានស្រទាប់ស្បែកខាងក្រៅពណ៌លឿងស្រួយ រសជាតិផ្អែមធម្មជាតិរួមបញ្ចូលក្លិនក្រអូបឆួលនៃស្លឹកក្រូចសើច ស្លឹកគ្រៃ។
មាន់ដុត អូរធំ អោយកាន់តែឆ្ងាញ់ថែមទៀតប្រសិនបើទទួលទានរួមជា មួយនឹងទឹកជ្រលក់ដោយឡែក តាមធម្មតាគឺអំបិល ក្រូចឆ្មា ម្ទេសឬក៏ទឹកត្រីធ្វើអំពីស្លឹកក្រូចសើចមានរសជាតិប្រៃ ហឹរយ៉ាងប្លែក។
 |
| ម្ហូបមាន់ដុត អូរធំ អាចទទួលទានរួមជាមួយនឹងបាយចៀន បន្លែរួមជាមួយនឹងប្រភេទទឹកជ្រលក់ត្រូវបានកែច្នៃដោយស្លឹកក្រូចសើច |
ចាប់កៀបចំណិតសាច់មាន់ជ្រលក់បន្ថែមទឹកជ្រលក់បន្តិចរួចហើយទទួល ទានរួមជាមួយនឹងខ្ទឹមសដុតស្លឹកជីរជារបោយ ភ្ញៀវទេសចរប្រាកដជានឹងមានចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងជាមួយម្ហូបមួយមុខមានរសជាតិពិសេសដាច់ដោយឡែកដល់ម្លឹង!
មតិពីមិត្តអ្នកអាន