យុគសម័យ - ជារឿយៗអ្នកហូបចុកគិតថាម្ហូបគោឡើងភ្នំត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់គោដែលចិញ្ចឹមនៅលើភ្នំ ប៉ុន្តែវាមិនមែនដូច្នោះទេ។
 នំបញ្ចុកថាងឈ្លើងសមុទ្រ - អាហារប្រណីត បង្ហាញពីភាពសាមញ្ញ ធម្មតា នៃម្ហូបអាហាររដ្ឋធានីហាណូយ |
 ម្ហូប Tam Huu ភ្ញៀវគួរតែភ្លក់ម្តង |
សាច់គោឡើងភ្នំ គឺជាមុខម្ហូបដែលមានដើមកំណើតពីប្រទេសកម្ពុជា ដែលរៀន និងកែប្រែដោយជនជាតិតាន់ចូវ តាមរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួន។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃម្ហូបនេះរួមមានសាច់គោកាត់ក្រាស់ បន្ទាប់មកប្រឡាក់គ្រឿងទេសបុរាណ។ អតិថិជនអាចញ៉ាំជាមួយបន្លែតាមរដូវ និងពងមាន់គឺមិនអាចខ្វះបាន។ ពងមាន់ស្រស់ត្រូវវាយចំកណ្តាលចានសាច់ ពេលញ៉ាំភ្ញៀវកូរឱ្យសាច់គោទន់ ហើយបង្កើនរសជាតិខាញ់។
 |
មួយចំណិតសាច់គោឡើងភ្នំនីមួយៗត្រូវចំណាយពី១០ម៉ឺនទៅ២០ម៉ឺនដុង អាស្រ័យលើបរិមាណសាច់គោសម្រាប់មនុស្ស២ទៅ៤នាក់ហូប។ មុខម្ហូបនេះមានលក់ជាមួយ បាញត្រាង បន្លែឆៅ និងទឹកត្រី តាមរូបមន្តរបស់ភោជនីយដ្ឋាននីមួយៗ។ កន្លែងជាច្រើនតែងតែមានទឹកត្រី ប្រហុក ដែលជាទឹកត្រីលក្ខណៈពិសេសរបស់ប្រជាជនខ្មែរ កម្ពុជា។
រដូវកាលខ្ពស់ឌចាប់ពីខែមិថុនា ដល់ខែតុលា ជារៀងរាល់ឆ្នាំ រៀងរាល់យប់ ហាងរបស់លោកស្រី Nhung លក់បានផ្នែកគោឡើងភ្នំជិត១០០។
បច្ចុប្បន្ននេះ ក្រៅពី Tan Chau (An Giang) សាច់គោឡើងភ្នំក៏ត្រូវបានលក់យ៉ាងច្រើននៅ Sa Dec និង Cao Lanh (Dong Thap) ផងដែរ៕
vnexpress.net
មតិពីមិត្តអ្នកអាន