ការចូលរួមចំណែករបស់ ILRI នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម

ដោយមានការគាំទ្រ និងសម្របសម្រួលដោយគណៈកម្មាធិការសម្របសម្រួលជំនួយប្រជាជន (PACCOM) - អង្គភាពមួយក្រោម VUFO វិទ្យាស្ថាន ILRI បានធ្វើការជាមួយដៃគូវៀតណាមអស់រយៈពេលជាងមួយទសវត្សរ៍មកហើយ ដោយបានបកប្រែលទ្ធផលស្រាវជ្រាវទៅជាគោលនយោបាយ និងផលប៉ះពាល់មួយចំនួននៅកម្រិតមូលដ្ឋាន។

សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ - បញ្ហាគ្រួសារ

សុវត្ថិភាពចំណីអាហារគឺជាបញ្ហាដែលមានការព្រួយបារម្ភជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ ទីផ្សារប្រពៃណីផ្តល់សាច់ និងបន្លែរហូតដល់ ៨០% សម្រាប់ប្រជាជន ដោយដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធានាអាហារូបត្ថម្ភ និងជីវភាពរស់នៅសម្រាប់ពាណិជ្ជករខ្នាតតូចរាប់លាននាក់នៅទូទាំងប្រទេស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំណីអាហារនៅក្នុងទីផ្សារប្រពៃណីក៏បង្កហានិភ័យនៃការមិនមានសុវត្ថិភាពផងដែរ ប្រសិនបើបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារមិនត្រូវបានអនុវត្តតាមយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ជំងឺដែលកើតចេញពីចំណីអាហារប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមនុស្សរាប់លាននាក់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការខាតបង់សេដ្ឋកិច្ច និងកាត់បន្ថយទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។

ការស្រាវជ្រាវរបស់ ILRI បង្ហាញថាកម្រិតនៃបាក់តេរី Salmonella - បាក់តេរីដែលបណ្តាលឱ្យមានការពុលអាហារ - គឺ ៤០-៦០% លើគំរូគ្រោងឆ្អឹង និងសាច់ជ្រូកដែលប្រមូលបាននៅតាមទីសត្តឃាតជ្រូក និងតូបលក់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងទីផ្សារប្រពៃណី។

បុគ្គលិក ILRI បានប្រមូលសំណាកសាច់ជ្រូកនៅតាមរោងសត្តឃាតនៅង៉េអាន និងហឹងអៀន ក្នុងឆ្នាំ ២០១៦។

ចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ ២០០០ មក ILRI គឺជាអង្គការអន្តរជាតិមួយក្នុងចំណោមអង្គការអន្តរជាតិមួយចំនួននៅក្នុងប្រព័ន្ធ CGIAR ដែលបានធ្វើការស្រាវជ្រាវលើការវាយតម្លៃហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ - ស្តង់ដារអន្តរជាតិសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងហានិភ័យចំណីអាហារ។ នៅឆ្នាំ ២០០៨ ILRI បានអនុវត្តការស្រាវជ្រាវលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ឥណ្ឌា និងអាហ្វ្រិក។

ពីការស្រាវជ្រាវដល់ការកាត់បន្ថយហានិភ័យ៖ គម្រោង PigRISK (២០១២-២០១៧)

ដំណើរស្រាវជ្រាវសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់ ILRI នៅប្រទេសវៀតណាមបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងគម្រោង PigRISK (ការកាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺ និងការកែលម្អសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃជ្រូកគ្រួសារនៅវៀតណាម) ដែលត្រូវបានអនុវត្តពីឆ្នាំ ២០១២ ដល់ឆ្នាំ ២០១៧ សហការជាមួយសាកលវិទ្យាល័យកសិកម្មជាតិវៀតណាម (VNUA) និងសាកលវិទ្យាល័យសុខភាពសាធារណៈ (HUPH)។

PigRISK គឺជាគម្រោងមួយក្នុងចំណោមគម្រោងដំបូងគេដែលធ្វើការវាយតម្លៃហានិភ័យនៃគ្រោះថ្នាក់ជីវសាស្រ្ត និងគីមីនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃសាច់ជ្រូកខ្នាតតូច ដែលបង្ហាញថាការបំពុលកើតឡើងស្ទើរតែគ្រប់ដំណាក់កាលចាប់ពីកសិដ្ឋានរហូតដល់រោងសត្តឃាតរហូតដល់ទីផ្សារ។

ដើម្បីពង្រឹងសមត្ថភាពក្នុងស្រុក ILRI បានគាំទ្រការបង្កើតក្រុមការងារវាយតម្លៃហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងឆ្នាំ ២០១៣។ នៅឆ្នាំ ២០១៧ ILRI គឺជាអង្គភាពបច្ចេកទេសឈានមុខគេក្នុងការចងក្រងរបាយការណ៍ “ការគ្រប់គ្រងហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារវៀតណាម៖ បញ្ហាប្រឈម និងឱកាស” ដែលជារបាយការណ៍វាយតម្លៃហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដំបូងគេនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ក្រោមការដឹកនាំរបស់ធនាគារពិភពលោក និងសម្របសម្រួលដោយក្រុមការងារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ របាយការណ៍នេះបានជួយប្រទេសវៀតណាមផ្លាស់ប្តូរពីវិធីសាស្រ្តឆ្លើយតបឧប្បត្តិហេតុទៅជាការបង្ការហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារប្រកបដោយភាពសកម្ម។

ការប្រែក្លាយវិទ្យាសាស្ត្រទៅជាសកម្មភាព៖ SafePORK (២០១៧-២០២៣)

ខណៈពេលដែលគម្រោង PigRISK បានជួយកំណត់បញ្ហា គម្រោង SafePORK (វិធីសាស្រ្តផ្អែកលើទីផ្សារដើម្បីកែលម្អសុវត្ថិភាពសាច់ជ្រូកនៅវៀតណាម) បានស្នើដំណោះស្រាយមួយចំនួន។ គម្រោងនេះទទួលបានមូលនិធិពីមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវកសិកម្មអន្តរជាតិអូស្ត្រាលី (ACIAR) ដោយបានសាកល្បងអន្តរាគមន៍សាមញ្ញៗ ដើម្បីកែលម្អការអនុវត្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងតម្លៃទាបនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃសាច់ជ្រូក។

នៅក្នុងខេត្ត Hung Yen, Nghe An, Hoa Binh និង Thai Nguyen ក្រុមហ៊ុន SafePORK បានសាកល្បងអន្តរាគមន៍នៅរោងសត្តឃាតជ្រូកចំនួន ១០ និងតូបលក់សាច់ជ្រូកចំនួន ២៩ ដោយបណ្តុះបណ្តាលអ្នកធ្វើសកម្មភាពខ្សែសង្វាក់ និងអ្នកគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាង ៧០០ នាក់។ គម្រោងនេះផ្តល់នូវឧបករណ៍ជាក់ស្តែងដូចជាបន្ទះកម្រាលដែកអ៊ីណុក ដើម្បីកំណត់ការអនុវត្តការសត្តឃាតនៅលើកម្រាលរោងសត្តឃាត រួមជាមួយនឹងឧបករណ៍អនាម័យ រួមទាំងក្តារកាត់ ដំណោះស្រាយសម្លាប់មេរោគ សាប៊ូ និងថាស ដើម្បីបង្ហាញសាច់ឆៅ សរីរាង្គ និងសាច់ឆ្អិនដោយឡែកពីគ្នា។

អាជីវករទទួលបានឧបករណ៍ដើម្បីជួយកែលម្អការអនុវត្តអនាម័យនៅតាមតូបលក់សាច់ក្នុងទីផ្សារ។

«ឧបករណ៍នីមួយៗមានតម្លៃជិត ១ លានដុង ប៉ុន្តែការកែលម្អគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់ណាស់៖ អត្រាឆ្លងមេរោគ Salmonella បានធ្លាក់ចុះពី ៥២% មកត្រឹម ២៤% ហើយការស្រាវជ្រាវរបស់គម្រោងក៏បង្ហាញផងដែរថា អ្នកប្រើប្រាស់មានឆន្ទៈចំណាយប្រាក់បន្ថែម ២០% សម្រាប់សាច់ដែលមានសុវត្ថិភាពជាង» លោក Nguyen Viet Hung នាយក ILRI អាស៊ី និងជាអ្នកស្រាវជ្រាវជាន់ខ្ពស់នៃគម្រោងនេះ បានមានប្រសាសន៍។

SafePORK ក៏បណ្តុះបណ្តាលអ្នកសារព័ត៌មានអំពីរបៀបទំនាក់ទំនងហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារឲ្យបានត្រឹមត្រូវ ដែលជួយបង្កើនការយល់ដឹងរបស់សាធារណជនដោយមិនបង្កឱ្យមានការភ័យស្លន់ស្លោ ឬការយល់ច្រឡំ។

ការពង្រីក៖ គំនិតផ្តួចផ្តើមសុខភាពតែមួយ CGIAR (២០២២-២០២៤)

ដោយកសាងលើការងាររបស់គម្រោង SafePORK ILRI បន្តអនុវត្តគំនិតផ្តួចផ្តើមសុខភាពតែមួយ CGIAR ក្នុងឆ្នាំ ២០២២-២០២៤ ដោយពង្រីកអន្តរាគមន៍សុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងខេត្តចំនួនប្រាំ៖ កាន់ថូ ហាណូយ ថៃង្វៀន ធួធៀនហ៊ូវ និងដុងណៃ ដោយមានការចូលរួមពីវិស័យកសិកម្ម និងសុខភាពសាធារណៈ។

ដោយសហការជាមួយវិទ្យាស្ថានជាតិវេជ្ជសាស្ត្រសត្វ (NIVR) វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវគោលនយោបាយចំណីអាហារអន្តរជាតិ (IFPRI) និងអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន ILRI បានអនុវត្តអន្តរាគមន៍ដែលមានការគ្រប់គ្រងនៅក្នុងរោងសត្តឃាតជ្រូកចំនួន ១៦ និងផ្សារប្រពៃណីចំនួន ៦៨ ដោយផ្តល់ឧបករណ៍បណ្តុះបណ្តាលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក្តារណែនាំ ថ្នាំសម្លាប់មេរោគ និងការបណ្តុះបណ្តាលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដល់កម្មកររោងសត្តឃាតជាង ២១០ នាក់ និងពាណិជ្ជករជិត ៥០០ នាក់។

វិទ្យាស្ថាន ILRI ដោយសហការជាមួយដៃគូ នឹងរៀបចំការបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីការអនុវត្តអនាម័យល្អសម្រាប់កម្មករសត្តឃាតនៅ Can Tho ក្នុងឆ្នាំ ២០២៤។

លទ្ធផលដំបូងនៅទីក្រុងហាណូយ និងថៃង្វៀនបានបង្ហាញថា ការចម្លងមេរោគ Salmonella នៅក្នុងសាច់ជ្រូកត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រហែល ១៥% នៅក្នុងក្រុមអន្តរាគមន៍បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។ ពាណិជ្ជករបានលាងសម្អាតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ញឹកញាប់ជាងមុន ញែកសាច់ឆៅ និងសាច់ឆ្អិន ហើយបានអនុវត្តការអនុវត្តដែលមានសុវត្ថិភាពជាងមុន។

ការកសាងសមត្ថភាព និងឥទ្ធិពលគោលនយោបាយ

ក្នុងរយៈពេលមួយទសវត្សរ៍កន្លងមកនេះ ILRI បានបណ្តុះបណ្តាលអនុបណ្ឌិតជាង ១០ នាក់ និងបណ្ឌិត ៤ នាក់ ដែលរួមចំណែកដល់អ្នកជំនាញសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជំនាន់ក្រោយ។ មន្ត្រីទាំងនេះឥឡូវនេះកំពុងរួមចំណែកដល់វិស័យស្រាវជ្រាវ ការបង្រៀន និងការធ្វើគោលនយោបាយនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។

តាមរយៈការចូលរួម និងការសម្របសម្រួលរបស់ខ្លួននៃក្រុមការងារបច្ចេកទេសស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្រោមក្របខ័ណ្ឌភាពជាដៃគូសុខភាពតែមួយ ដែលមានក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន និងក្រសួងសុខាភិបាលជាសហប្រធាន ILRI រួមចំណែកភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រដល់ដំណើរការធ្វើគោលនយោបាយ។ អនុសាសន៍របស់ ILRI សម្រាប់ផែនការសកម្មភាពជាតិសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរប្រព័ន្ធចំណីអាហារនៅឆ្នាំ ២០៣០ ជួយវៀតណាមឆ្ពោះទៅរកប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលផ្អែកលើហានិភ័យ ដែលការពារសុខភាពសាធារណៈ ខណៈពេលដែលបង្កើនការប្រកួតប្រជែងផ្នែកពាណិជ្ជកម្ម។

ការលើកកម្ពស់កិច្ចសហប្រតិបត្តិការអន្តរជាតិប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពជាងមុន

ភាពជោគជ័យដំបូងរបស់ ILRI នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមគឺដោយសារតែអន្តរកម្មជាប្រចាំ និងការគាំទ្រយ៉ាងសកម្មពី VUFO និង PACCOM ដែលជាភ្នាក់ងាររដ្ឋ ដែលជួយបង្កើតបរិយាកាសអំណោយផលសម្រាប់អង្គការមិនមែនរដ្ឋាភិបាលបរទេសក្នុងការសហការ និងចូលរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍប្រទេសទាំងមូល។

នៅឆ្នាំ ២០២១ និងឆ្នាំ ២០២៤ ILRI មានកិត្តិយសក្នុងការទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រគុណសម្បត្តិពី VUFO សម្រាប់ការរួមចំណែករបស់វិទ្យាស្ថានចំពោះការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពរបស់ប្រទេសវៀតណាម។

ក្នុងរយៈពេលខាងមុខ ILRI បន្តបេសកកម្មរបស់ខ្លួនតាមរយៈកម្មវិធីវិទ្យាសាស្ត្រ CGIAR ស្តីពីអាហារប្រកបដោយចីរភាពពីសត្វពាហនៈ និងវារីវប្បកម្ម (SAAF) ២០២៥-២០៣០ និងគម្រោងទ្វេភាគីមួយចំនួនទៀត ដែលប្រទេសវៀតណាមនឹងបន្តជាប្រទេសសំខាន់មួយ។

ILRI ចង់ចែករំលែកអនុសាសន៍មួយចំនួនដើម្បីគាំទ្របន្ថែមទៀតដល់សកម្មភាពរបស់អង្គការអន្តរជាតិនៅវៀតណាម៖

ធ្វើឱ្យនីតិវិធីរដ្ឋបាលសាមញ្ញ៖ ទាក់ទងនឹងការចុះបញ្ជីសកម្មភាពរបស់អង្គការមិនមែនរដ្ឋាភិបាលបរទេសនៅវៀតណាម ការអនុម័តគម្រោង ការរៀបចំសន្និសីទ និងសិក្ខាសាលាអន្តរជាតិ ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាសម្រាប់ការវាយតម្លៃ ការអនុម័ត និងបង្កើនល្បឿនដំណើរការអនុវត្ត។

វេទិកាចែករំលែកទិន្នន័យ៖ ការកសាងប្រព័ន្ធទិន្នន័យជាតិលើគម្រោងអភិវឌ្ឍន៍ជាទូទៅ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាពិសេស ដោយជួយក្រសួង និងមូលដ្ឋាននានាប្រើប្រាស់ព័ត៌មានក្នុងដំណើរការធ្វើគោលនយោបាយ។

ដើម្បីអបអរសាទរខួបលើកទី ៧៥ នៃការបង្កើត និងអភិវឌ្ឍន៍ VUFO មិនត្រឹមតែជាស្ពានតភ្ជាប់មិត្តភាពរវាងប្រជាជនវៀតណាម និងមិត្តភក្តិអន្តរជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាវេទិកាប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់វិទ្យាសាស្ត្រដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងបម្រើជីវិតសហគមន៍ផងដែរ។ ILRI មានមោទនភាពក្នុងការអមដំណើរ VUFO ក្នុងដំណើរដ៏មានអត្ថន័យនេះ។

Apple មានបំណងផលិត Apple Watch និង MacBook នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម យុគសម័យ - ក្រុមហ៊ុន Apple កំពុងពិភាក្សាដើម្បីដំណើរការផលិតកុំព្យូទ័រយួរដៃ Apple Watch និង MacBook ជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។

មានប្រជាជនចំនួន ៣៧៧ នាក់បានចាក់វ៉ាក់សាំងប្រឆាំងនឹងជំងឺកូវីដ - ១៩ នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម យុគសម័យ - អ្នកតំណាងកម្មវិធីពង្រីកការចាក់ថ្នាំបង្ការថ្នាក់ជាតិបាននិយាយថាសកម្មភាពចាក់វ៉ាក់សាំងការពារជំងឺកូវីដ-១៩ នៅមណ្ឌលសុខភាពទាំង៤ នៅថ្ងៃដំបូងមានសុវត្ថិភាព។ ១០០% នៃមនុស្សដែលចាក់មិនបានរាយការណ៍ពីប្រតិកម្មអ្វីទេបន្ទាប់ពីចាក់នោះឡើយ។

ហេង វុធ្ធី

thoidai.com.vn