គោលដៅ​ដ៏​អស្ចារ្យ​ទាំង ៧ នៅ​វៀតណាម​សម្រាប់​អ្នក​ចូលចិត្ត​កាហ្វេ

អ្នកអាចផឹកកាហ្វេបណ្តើរមើលព្រះអាទិត្យលិចបណ្តើរ នៅផាក កាហ្វេ (Park Café) ខេត្តកំពត

កាសែត​អ៊ីតាលី៖ វៀតណាម​នឹង​ក្លាយ​ជា «ខ្លា​ថ្មី​នៅ​អាស៊ី»

ទីក្រុងហូជីមិញ

គ្មានការបដិសេធទេថា ទីក្រុងដ៏រស់រវើកនៃទីក្រុងហូជីមិញ មានឥទ្ធិពលយ៉ាងទូលំទូលាយលើវប្បធម៌កាហ្វេសហសម័យរបស់វៀតណាម។ នេះក៏ជាស្រុកកំណើតនៃគំនិត "Cafe bệt" ដ៍សាមញ្ញរបស់ខ្លួន។ "Cafe bệt" គឺជាហាងកាហ្វេដែលអតិថិជនអង្គុយលើកៅអីជ័រទាបនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ ពេលខ្លះគ្រាន់ទ្រាប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកន្លែងអង្គុយលើដី ហើយរីករាយនឹងកាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកកដ៏ល្បីដែលផលិតពីកាហ្វេវៀតណាមលីងអោយខ្លោច លាយជាមួយទឹកដោះគោខាប់ និងទឹកកក។

ហាណូយ (Ha Noi)

ជនជាតិហាណូយចូលចិត្តកាហ្វេសុទ្ធប៉ុន្តែខ្លាំង។ មនុស្សភាគច្រើននឹងហៅកាហ្វេហ្វីនជាមួយទឹកដោះគោខាប់ ឬស្ករបន្តិច។

ត្រឹមតែមានrobustaមួយពែងតូចខាប់ប៉ុណ្ណោះ ផឹកជាមួយទឹកដោះគោខាប់ ឬស្ករបន្តិច។អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេជំនាន់ថ្មីនៅទីក្រុងហាណូយឥឡូវនេះកំពុងរីករាយជាមួយការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ robusta សុទ្ធពោរពេញដោយរសជាតិអារ៉ាប៊ីកា និងហាងកាហ្វេដែលមានជ្រុង "ការរស់នៅបែបនិម្មិត" ។ សូមសាកល្បងពិសា espresso មួយនៅពេលរសៀល ដោយរីករាយជាមួយបរិយាកាសដ៏ស្រណោះស្រណោក និងរ៉ូមែនទិកនៃទីក្រុងដែលមានអាយុរាប់ពាន់ឆ្នាំ ពីយ៉របន្ទប់ឯកជននៃសណ្ឋាគារដូចជា Soleil Boutique ។

Da Lat

មានហាងកាហ្វេជាច្រើនដែលបានតុបតែងយ៉ាងល្អនៅក្នុងទីក្រុង Da Lat ដែលមានទីតាំងនៅតាមជម្រាលភ្នំដ៏ចោតមានខ្យល់បក់ខ្លាំងនៃកសិដ្ឋានចាស់ៗមួយចំនួន ហាង​កាហ្វេ​មួយ​នោះ​គឺ​កសិដ្ឋាន​កាហ្វេ K'Ho និង​ម៉ាស៊ីន​លីង​គ្រប់គ្រង​ដោយ​គ្រួសារ K'Ho។ នៅទីនេះ អ្នកទស្សនាអាចស្វែងយល់អំពីវិធីសាស្រ្តផលិតកាហ្វេបែបប្រពៃណី និងរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារនៃកាហ្វេ K'Ho ។

ឈប់សំរាកនៅ Da Lat ទទួលស្រូបយកខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ ហើយពិសាកាហ្វេបន្តិចម្តងៗ ចំពេលបរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់នៃហាងកាហ្វេដ៏ស្រស់ស្អាតដូចជា Zen Cafe Lakeside។

Buon Ma Thuot

Buon Ma Thuot ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាជារដ្ឋធានីកាហ្វេនៃប្រទេសនេះ ទីក្រុង Buon Ma Thuot គឺជាកន្លែងដាំដុះកាហ្វេដ៏ធំបំផុតមួយនៅតំបន់ Central Highlands និងជាគោលដៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ។ ដី basalt ក្រហមធ្វើឱ្យតំបន់ទាំងមូលក្លាយជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់ដាំកាហ្វេ។ កាហ្វេ Buon Ma Thuot ត្រូវតែសាកល្បង។ កាហ្វេនៅក្នុងទឹកដីនេះមានក្លិនក្រអូបដ៏ទាក់ទាញ និងក្រឡុកកាហ្វេស្រាលៗនៅលើចុងអណ្តាត ហើយបន្សល់ទុកនូវរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ភូមិកាហ្វេ Trung Nguyen និងសារមន្ទីរកាហ្វេពិភពលោក គឺជាកន្លែងដ៏ពេញនិយមចំនួនពីរ ដែលអ្នកអាចរកឃើញវត្ថុបុរាណទាក់ទងនឹងកាហ្វេ ដូចជាធុងកាហ្វេបុរាណ និងពែង ឬឧបករណ៍ និងឧបករណ៍ច្រូតកាត់កាហ្វេបុរាណនៃតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។

Vung Tau

អ្នកគ្រាន់តែស្វែងរកកាហ្វេខ្មៅមួយពែងដើម្បីយួរទៅឆ្ងាយ ឬយកកាហ្វេទៅជាមួយមិត្តភក្តិនោះមានហាងកាហ្វេនៅ Vung Tau ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នក។ ជាមួយនឹងចំនួនអ្នកទេសចរកើនឡើងឥតឈប់ឈរ វូងតាវសព្វថ្ងៃនេះពោរពេញទៅដោយហាងកាហ្វេរាប់មិនអស់ ដែលទាក់ទាញហ្វូងមនុស្សពេលព្រឹកជាមួយនឹងកាហ្វេច្នៃប្រឌិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

Da Nang

ជាមួយនឹងហាងកាហ្វេឯករាជ្យបានរីកដុះដាលជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ទីក្រុង Da Nang គឺជាក្តីស្រមៃរបស់អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ។ ផ្លូវដើរតាមមាត់សមុទ្រនៅទីក្រុង Da Nang មានហាងកាហ្វេតាមដងផ្លូវ ហាងកាហ្វេពិសេស និងហាងកាហ្វេ Instagrammable ជាមួយនឹងសំឡេងម៉ាស៊ីនកិនគ្រាប់កាហ្វេ និងម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ។ espresso ទាក់ទាញអ្នកធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់នៅពេលព្រឹក។

Pleiku

Pleiku តែងតែស្ថិតនៅកំពូលនៃបញ្ជីទិសដៅដែលចង់បានសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេណាមួយ។ មានទីតាំងនៅខេត្ត Gia Lai ទីក្រុងនេះមានស្ថានភាពភូមិសាស្ត្រសមស្របបំផុតសម្រាប់ដាំកាហ្វេ។ Pleiku គឺជាតំបន់ខ្ពង់រាប ជិតខ្សែអេក្វាទ័រ ដែលជាកន្លែងប្រឈមមុខនឹងកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេដ៏អាក្រក់បំផុត ប៉ុន្តែក៏មានសីតុណ្ហភាពទាបបំផុត ទាំងនេះគឺជាកត្តាបង្កើតគ្រាប់កាហ្វេដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ អាកាសធាតុ​ត្រជាក់​នៅ​តំបន់​ខ្ពង់រាប​ក៏​ធ្វើ​ឱ្យ​សណ្តែក​ត្រូវ​ប្រើ​ពេល​យូរ​ដើម្បី​ទុំ​ពិបាក​ជាង​ដំណាំ​ដុះ​នៅ​តំបន់​ទំនាប។ ដំណើរការចាស់ទុំយឺតនេះ បន្ថែមរសជាតិដ៏សម្បូរបែបដល់គ្រាប់កាហ្វេដោយអចេតនា។

តាមច្បាប់ធម្មជាតិ កាហ្វេបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃវប្បធម៌ក្នុងស្រុកនៅ Pleiku ហើយអ្នកស្រុកក៏មានមោទនភាពចំពោះកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់របស់ពួកគេផងដែរ៕

ហេង វុធ្ធី

nhandan.vn