Trending now

នំអន្សមខ្មៅនៅតំបន់ Muong Lo ខេត្ត Yen Bai

10:00 | 04/07/2022 ហេង វុធ្ធី

យុគសម័យ - តំបន់ Muong Lo - Yen Bai ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "បាតឆ្នាំង" នៃខេត្តភាគពាយ័ព្យ។ មកទីនេះ អ្នកមិនត្រឹមតែអាចឃើញធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្អាត និងស្រមើស្រមៃនៃ ភាគពាយព្យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរីករាយជាមួយនឹងភាពពិសេសនៃភ្នំ និងព្រៃឈើភាគខាងជើង ដែលមានលក្ខណៈធម្មតា និងល្បីល្បាញបំផុតគឺបាតខ្នាំង Muong Lo ។ មុខម្ហូបដែលទាក់ទាញភ្នែកនាំមកនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ ផ្អែម រសជាតិដ៏សម្បូរបែប ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃធម្មជាតិ និងដៃមនុស្សឧស្សាហ៍ព្យាយាម។

អញ្ជើញមកខេត្ត Yen Bai ដើម្បីទស្សនាវត្តដ៏វិសេសវិសាលមួយ ដែលមានទីតាំងនៅក្នុងល្អាងថ្ម អាយុកាលរាប់លានឆ្នាំ អញ្ជើញមកខេត្ត Yen Bai ដើម្បីទស្សនាវត្តដ៏វិសេសវិសាលមួយ ដែលមានទីតាំងនៅក្នុងល្អាងថ្ម អាយុកាលរាប់លានឆ្នាំ
ស្វែងយល់អំពីទំនៀមទំលាប់កំចាត់សត្វល្អិតចង្រៃរបស់ជនជាតិ Dao ក្រហម នៅខេត្ត Yen Bai ស្វែងយល់អំពីទំនៀមទំលាប់កំចាត់សត្វល្អិតចង្រៃរបស់ជនជាតិ Dao ក្រហម នៅខេត្ត Yen Bai
នំអន្សមខ្មៅនៅតំបន់ Muong Lo ខេត្ត Yen Bai

នំអន្សម គឺជារសជាតិភាគពាយ័ព្យបន្ទាប់នៅ Yen Bai ដែលអ្នកមិនគួររំលង។ នំអន្សម គឺជាមុខម្ហូបដែលបង្កើតឡើងដោយក្រុមជនជាតិភាគតិចថៃ ហើយត្រូវបានបង្រៀនដល់កូនចៅរបស់ពួកគេជាច្រើនជំនាន់ដើម្បីរក្សានូវមុខម្ហូបប្រពៃណីនេះ។ នំអង្ករខ្មៅតែងតែត្រូវបានប្រជាជន Yen Bai ចូលចិត្តក្នុងឱកាសចូលឆ្នាំថ្មីម្តងៗ រសជាតិនៃនំបញ្ចុកពិសេសនេះគឺពិសេសណាស់៖ ក្លិនអង្ករ ក្លិនធ្យូង ផ្កាល្ងខ្មៅ ភាពផ្អែមរបស់អង្ករ... សុទ្ធតែបង្កើត រសជាតិលក្ខណៈនៃធម្មជាតិភាគពាយ័ព្យ និងដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់ជនជាតិដើមភាគតិច។ នំ​នេះ​ធ្វើ​ដោយ​ជនជាតិ​ថៃ ដែល​មាន​អត្ថន័យ​បង្ហាញ​ពី​ការដឹងគុណ​របស់​កូនចៅ​ចំពោះ​បុព្វបុរស និង​ផែនដី។ ប្រទាល​ខ្មៅ​ដ៏​ពិសេស​នេះ​គឺ​មិនអាច​ខ្វះ​បាន​នៅលើ​ថាស​សម្រាប់​ដង្វាយ​ដល់​បុព្វការី​ជន ស្ថានសួគ៌ និង​ផែនដី​រាល់​រដូវ​ផ្ការីក​របស់​ប្រជាជន​ថៃ​។

នំអន្សមខ្មៅនៅតំបន់ Muong Lo ខេត្ត Yen Bai

ដើម្បី​ធ្វើ​ចង្កាក់​ខ្មៅ​បែប​ប្រពៃណី ប្រជាជន​ថៃ​ជ្រើសរើស​គ្រឿងផ្សំ​យ៉ាង​ប្រុងប្រយ័ត្ន​៖ ស្លឹក​ដុង​ទំហំ​មធ្យម​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្ងួត។ អង្ករ​ដំណើប​សម្រាប់​រុំ​នំ​ត្រូវ​ជា​អង្ករ​ដំណើប Tu Le ដ៏​ឆ្ងាញ់​ពេញ​ដោយ​គ្រាប់​សណ្តែកបាយ ឬ​គ្រាប់​ទំពាំង​បាយជូរ​លាង​សម្អាត​សំបក​ចេញ​ដោយ​មិន​មាន​ជាតិ​គ្រើម។ សាច់ជ្រូកដែលល្អបំផុតគឺសាច់ជ្រូកបីជាន់ ខ្លាញ់បន្តិច ហាន់ស្តើងៗ ប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេស ម្រេច និងខ្ទឹមបារាំង។

មនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថា ហេតុអ្វីបានជាដើមចេកនេះខ្មៅ ចំលើយគឺជនជាតិថៃយកសំបកដើមដូង ឬយកផ្កាល្ងខ្មៅដុតធ្វើជាធ្យូង រួចហាន់ឱ្យល្អិតជាម្សៅ ហើយលាយជាមួយស្ករស។ អង្ករ​កូរ​រហូត​ដល់​អង្ករ​លាយ​ជាមួយ​ម្សៅ​ធ្យូង​ឱ្យ​ខ្មៅ រួច​វេច​ខ្ចប់។ កញ្ចប់នំអន្សមខ្មៅ ត្រូវតែរុំដោយដៃជាមួយធ្យូងធំ ដើម្បីរក្សាភ្លើងបានល្អ។ ឆា​ខ្មៅ​មួយ​ឆ្នាំង​ត្រូវ​ចម្អិន​ប្រហែល​៦​ទៅ​៧​ម៉ោង​ទើប​ចម្អិន​ឱ្យ​ស្មើ​គ្នា ។

នំអន្សមខ្មៅនៅតំបន់ Muong Lo ខេត្ត Yen Bai

អុស​សម្រាប់​ស្ងោរ​នំ​ត្រូវ​ជា​ឈើ​ធំ​ទុក​ធ្យូង​ឱ្យ​បាន​ល្អ ពេល​ស្ងោរ​ដាក់​នំ​ចូល​ឆ្នាំង​គ្រប​គម្រប ។ ពេល​ឆ្នាំង​នំ​មិនទាន់​ពុះ​ត្រូវ​ដាំឱ្យ​ពុះ ពេល​ឆ្នាំង​នំ​កំពុង​ពុះ រក្សា​កំដៅ​ឱ្យ​ស្មើ​ល្មម​ឱ្យ​នំ​ឆ្អិន​ល្អ​ស្មើ​គ្នា ចម្អិន​រយៈពេល​៦-៧​ម៉ោង ។ ពេល​ឆ្អិន​ហើយ យក​វា​ចេញ​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​អាង​ទឹក​លាង​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ព្យួរ​នំ​ជា​គូៗ ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​មាន​ផ្សិត។ រីករាយជាមួយនំខេកមួយដុំ មានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិពិសេស ក្លិនឈ្ងុយនៃអង្ករដំណើប រសជាតិផ្អែម និងខ្លាញ់នៃសាច់ជ្រូកតំបន់ខ្ពង់រាប ភាពសម្បូរបែបនៃម្សៅសណ្តែកបៃតង រសជាតិប្លែកនៃព្រៃឈើ។

មុខម្ហូបពិសេសរបស់ជនជាតិ Yen Bai មិនត្រឹមតែសាច់ក្រក តែ shan Tuyet ឬសាច់ក្របីផ្ទះបាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិនៃនំអន្សមខ្មៅ Muong Lo ផងដែរ។ អ្នក​ដែល​បាន​ភ្លក់​វា​ប្រាកដ​ជា​មិន​អាច​បំភ្លេច​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​នៃ​តំបន់​នេះ​បាន​ឡើយ។ វាគឺដោយសារតែទេសភាព ប្រជាជន និងជំនាញពិសេសដែលបង្កើតកម្លាំងសម្រាប់ Yen Bai ដើម្បីក្លាយជាទឹកដីអនាគតដ៏មានសក្តានុពលនៃវិស័យទេសចរណ៍ វៀតណាម៕

ហេង វុធ្ធី

Thoidai.com.vn

មតិពីមិត្តអ្នកអាន

ព័ត៌មានថ្មីៗ

ជំរុញកិច្ចសហប្រតិបត្តិការរវាងវៀតណាម និងអាល្លឺម៉ង់
ជួបប្រាស្រ័យររវាងគ្រួសារវៀតណាមជាមួយនិស្សិតឡាវ និងកម្ពុជា
នាយករដ្ឋមន្ត្រី លោក Pham Minh Chinh៖ រៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធឡើងវិញ ដើម្បីរក្សាម៉ាកយីហោជី Ha Bac
ក្រុមគ្រូពេទ្យមួកខៀវវៀតណាមពិនិត្យនិងផ្ដល់ថ្នាំពេទ្យដោយឥតគិតថ្លៃជូនប្រជាជនស៊ូដង់ខាងត្បូង ២០០ នាក់ ដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយសារភ្លៀងនិងទឹកជំនន់
វៀតណាមមានបំណងចូលរួមយ៉ាងសកម្មថែមទៀតក្នុងបេសកកម្មរក្សាសន្តិភាព