រស់នៅទីក្រុងហូជីមិញ៖ ទៅផ្សារកម្ពុជាញុំាចេកទឹកកកបែបវៀតណាម

នៅពេលចូលទៅក្នុងផ្សារកម្ពុជា ទោះបីជាគ្មានផ្ទាំងបដាក៏ដោយ ប៉ុន្តែនរណាក៏អាចស្គាល់វាបានភ្លាមៗតាមរយៈក្លិនឈ្ងុយនៃត្រីសម្ងួត ឬក្លិនផ្អែមឈ្ងុយចេញពីតូបលក់ចេកទឹកកក និងនំបុ័ងបែបផ្សេងៗ។

តាមពិត ផ្សារនេះបានបង្កើតឡើងតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ដោយធ្វើអាជីវកម្មលើទំនិញចម្រុះដូចជាផ្សារប្រពៃណីដទៃទៀត។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលធ្វើឱ្យវាខុសប្លែកគឺការលក់ម្ហូបអាហារ និងផលិតផលពិសេសរបស់ប្រទេសអ្នកមានប្រាសាទ។ យូរៗទៅ អ្នករស់នៅទីក្រុងបានហៅវាថា "ផ្សារកម្ពុជា" ដែលជាវិធីមួយដើម្បីលើកតម្កើងភាពប្លែកនៃកន្លែងនេះ។

ទឹកកករបស់អ្នកស្រី Co ល្បីឈ្មោះនៅផ្សារកម្ពុជា

តូបចេកទឹកកកកម្ពុជាអស់រយៈពេលកន្លះសតវត្សរ៍

ផ្សារកម្ពុជាមានទំហំតូច ចាប់ផ្តើមពីផ្លូវផ្សារ Le Hong Phong រត់តាមផ្លូវ Ho Thi Ky។ ចំណុចឈប់ដំបូងរបស់យើងនៅពេលមកដល់ផ្សារកម្ពុជាគឺតូបចេកទឹកកករបស់អ្នកស្រី Co។ ដោយលក់នៅផ្សារកម្ពុជាអស់ជាង ៥០ ឆ្នាំ អ្នកស្រី Co (ម្ចាស់តូបចេកទឹកកក) ល្បីខ្លាំងដោយសារចេកទឹកកកបែបកម្ពុជាដ៏ពិសេស។

ចែករំលែកជាមួយយើង អ្នកស្រី Co បាននិយាយថា ការងារនេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកស្រីបានទទួលមរតកពីម្តាយ។ ម្តាយរបស់អ្នកស្រីជាជនជាតិកម្ពុជា បានមករស់នៅវៀតណាម និងចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មតាំងពីឆ្នាំ ១៩៧០។

"ឆ្នាំងចេកទឹកកកកម្ពុជារបស់ម្តាយបានចិញ្ចឹមខ្ញុំឱ្យធំឡើង ផ្តល់ឱ្យគ្រួសារទាំងមូលនូវជីវភាពគ្រប់គ្រាន់។ ពេលធំឡើង ខ្ញុំបានបន្តតាមម្តាយលក់ចេកទឹកកកនេះ។ មួយផ្នែកដោយសារខ្ញុំមិនចង់ឱ្យម្ហូបអាហារនៃស្រុកកំណើតខ្ញុំបាត់បង់ និងមួយផ្នែកទៀតចង់ផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់កម្ពុជាទៅកាន់មិត្តភក្តិបរទេស" អ្នកស្រី Co បានបង្ហាញអារម្មណ៍។

អ្នកស្រី Co​ បានប្រាប់ថា គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកស្រីប្រើដើម្បីចម្អិនចេកទឹកកកត្រូវបានដឹកមកពីកម្ពុជាជារៀងរាល់សប្តាហ៍ ដូច្នេះធានាបាននូវភាពស្រស់ថ្មី និងសុវត្ថិភាព។ នៅពេលនាំម្ហូបនេះមកលក់នៅវៀតណាម អ្នកស្រី Co បានកែប្រែរសជាតិឱ្យសមស្របជាងនឹងចំណង់មាត់របស់ជនជាតិវៀតណាម។

អ្នកស្រីបាននិយាយថា ដើមឡើយ ចេកទឹកកកបែបកម្ពុជានឹងលក់តាមមុខម្ហូបនីមួយៗដាច់ដោយឡែក។ ប៉ុន្តែនៅពេលលក់តាម "បែបវៀតណាម" គឺមានបន្ថែមប្រភេទថែមចម្រុះ មានន័យថាលាយគ្រឿងផ្សំច្រើនប្រភេទចូលក្នុងចានចេកទឹកកកមួយ។ ដោយសារនេះ អតិថិជនកាន់តែច្រើនឡើង ហើយអាចរក្សាពួកគេបានយូរអង្វែង។

ក្រៅពីនេះ នៅផ្សារកម្ពុជាក៏មានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដូចជា បុីញផ្សោត (បុីញត្រី), បុីញនុំបូជុក, ហឹវទាវ, យ៉ាមស្ពៃក្តោប... តូបអាហារនានាមិនធំទូលាយ ឬប្រណីតទេ ប៉ុន្តែបង្ហាញនូវភាពស្និទ្ធស្នាល និងភាពសាមញ្ញ។ នេះហើយជាអ្វីដែលទាក់ទាញអតិថិជនឱ្យមកទទួលយកបទពិសោធន៍កាន់តែច្រើន។

តាមអ្នកស្រី Co ផ្លូវតូច Le Hong Phong ក៏ត្រូវបានគេហៅថា "ភូមិកម្ពុជា" ព្រោះជុំវិញនោះមានជនជាតិកម្ពុជាជាច្រើនរស់នៅ។ ចំពោះអ្នកដែលធ្លាប់រស់នៅកម្ពុជា ការមកផ្សារនេះមិនត្រឹមតែជាការទិញទំនិញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាការស្វែងរករសជាតិស្រុកកំណើតផងដែរ។

ផ្សារកម្ពុជាល្បីខាងត្រីសម្ងួតបឹងទន្លេសាប

ផ្សារកម្ពុជាជាមួយនឹងការប្រសព្វវប្បធម៌ដ៏ប្លែក

ផ្សារកម្ពុជាមិនមែនជាផ្សារធំទេ ប៉ុន្តែវាផ្ទុកនូវខ្យល់ដង្ហើមនៃវប្បធម៌ទាំងពីរ។ ភាគច្រើននៃអាជីវករនៅផ្សារមានដើមកំណើតពីភ្នំពេញ។ ពួកគេបានមករស់នៅវៀតណាម និងនាំយកផលិតផលពិសេសពីស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេមកជាមួយ។

គ្មានផ្ទាំងបដាដ៏អស្ចារ្យ ឬភាពចលាចលដូចផ្សារធំៗទេ ប៉ុន្តែនរណាក៏ដោយដែលចូលមកទីនេះអាចមានអារម្មណ៍ភ្លាមៗនូវភាពខុសប្លែក។ សំឡេងលាយឡំរវាងភាសាវៀតណាម និងភាសាខ្មែរ ទំនិញដែលបង្ហាញនូវសញ្ញាណប្រទេសអ្នកមានប្រាសាទ ក្លិនក្រអូបទាំងចម្លែក និងធ្លាប់ស្គាល់... ដើរតាមបណ្តោយតូបទំនិញ គេអាចឃើញផ្ទាំងបដាភាសាពីរ ដែលអក្សរខ្មែរស្ថិតនៅក្បែរអក្សរវៀតណាមប្រកបដោយភាពសុខដុម។ អាជីវករនៅផ្សារកម្ពុជាតែងតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីនិយាយជាមួយភាសាទាំងពីរ ទាំងដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការជួញដូរ និងទាំងដើម្បីរក្សាផ្នែកមួយនៃអត្តសញ្ញាណរបស់ពួកគេ។

អតិថិជនដែលមកផ្សារក៏ដូចគ្នា មានទាំងជនជាតិវៀតណាម ជនជាតិកម្ពុជា និងអ្នកដែលចូលចិត្តស្វែងយល់ពីអាហារ និងវប្បធម៌ ដែលមកទីនេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិម្ហូបដែលកម្រមាននៅសៃហ្គន។ ពេលទើបចូលផ្សារ យើងបានឃើញភ្ញៀវទេសចរមកជាក្រុមដើម្បីទស្សនា និងភ្លក្សម្ហូបផ្សេងៗ។ ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបទាំងអស់ ពួកគេចូលចិត្តជាពិសេសនូវ បុីញនុំបូជុក នៅតូបរបស់ Tu Xe៕

ដំណើរ «បេះដូងដើម្បីបេះដូង» នៅទីក្រុង Da Nang របស់ប្តីប្រពន្ធសាស្ត្រាចារ្យជនជាតិអាល្លឺម៉ង់ ក្នុងរយៈពេលជិត ២០ ឆ្នាំកន្លងមក ប្តីប្រពន្ធសាស្ត្រាចារ្យ Erich Johann Lejeune បានបន្តធ្វើការជាមួយវិស័យសុខាភិបាលនៅទីក្រុង Da Nang ដោយនាំមកនូវឱកាសរស់នៅសម្រាប់កុមាររាប់ពាន់នាក់ដែលមានជំងឺបេះដូងពីកំណើត។ ដើម្បីទទួលស្គាល់ការរួមចំណែកដ៏ឥតឈប់ឈរនេះ ទីក្រុង Da Nang បានប្រគល់រង្វាន់ "ការចូលរួមចំណែកដល់ទីក្រុង Da Nang" ជូនលោក និងអ្នកស្រីនៅថ្ងៃទី ១៨ ខែមីនា។

ដើរដើម្បីសន្តិភាពរបស់មនុស្សជាតិនៅទីក្រុង Da Nang៖ ផ្សព្វផ្សាយស្មារតីសាមគ្គីភាព និងសេចក្តីស្រឡាញ់ យុគសម័យ - ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយស្មារតីសាមគ្គីភាព សេចក្តីស្រឡាញ់ និងការយោគយល់គ្នារវាងប្រជាជន ប្រទេស និងសហគមន៍ជុំវិញពិភពលោក កម្មវិធី “ដើរដើម្បីសន្តិភាពមនុស្សជាតិឆ្នាំ ២០២៥” ដែលបានប្រព្រឹត្តទៅនៅស្រុក Ngu Hanh Son ទីក្រុង Da Nang បានចាប់ផ្តើម និងទាក់ទាញអ្នកចូលរួមជាង ៣០០ នាក់។

សីហា