យុគសម័យ - រីករាយគឺជាមុខម្ហូបប្រជាប្រិយធម្មតាប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនសាកល្បងម្ហូបនៅខេត្ត Thai Nguyen ដូចខាងក្រោមពេលមកដល់ទឹកដីនេះ អ្នកមិនមែនជាអ្នកជំនាញខាងហូបចុកម្ហូបឆ្ងាញ់នោះទេ។
តៅហ៊ូ Binh Long
តៅហ៊ូ Binh Long
ប្រហែលជានិយាយអំពីតៅហ៊ូអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ធម្មតាប៉ុន្តែនេះគឺជាម្ហូបពិសេសដែលឆ្ងាញ់នៃទឹកដីនេះ។ បើប្រៀបធៀបនឹងម្ហូបតៅហ៊ូនៃតំបន់ផ្សេងៗតៅហ៊ូនៅប៊ិញឡុងមានគម្របសណ្តែកធំជាង។ នៅពេលញ៉ាំអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិខាញ់របស់វា។ ជាពិសេសនៅពេលវាក្តៅវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដុសខាត់ជាមួយចំណិតបង្គាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារគឺឆ្ងាញ់តែម្តង។
បង្គាមូល Thua Lam
បង្គាមូល Thua Lam
ក្រៅពីមុខម្ហូបប្រពៃណីដូចជានំអន្សមនិងខ្ទឹមបារាំងប្រជាជននៅភូមិ Thua Lam ក៏មានទំនៀមទម្លាប់ខ្ចប់មូលបង្គាដើម្បីធ្វើពិធីសែននៅឯប្រាសាទក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណី។ នេះជាម្ហូបដ៏ប្លែកៗ និងជាម្ហូបប្រចាំតំបន់ដ៏ពោរពេញទៅដោយរសជាតិស្រុកស្រែ។
នំ Cooc Mo
នំ Cooc Mo
នំនេះត្រូវបានធ្វើពីអង្ករដែលមានរាងពងក្រពើរុំដោយស្លឹកចេកឬស្លឹក Dong ដោយមិនមានស្នូលទេ។ នំCooc Mo ត្រូវបានផលិតចេញពីអង្ករស្អិតដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាប ដូច្នេះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ក្លិនក្រអូបផ្អែមនិងស្អិតល្អ ហើយអាចញ៉ាំបានដោយមិនធុញទ្រាន់ទេ។
បាយឡាម Dinh Hoa
បាយឡាម Dinh Hoa
Dinh Hoa ជាស្រុកខ្ពង់រាបនៃខេត្ត Thai Nguyen ដែលលាក់ខ្លួននៅខាងក្រោយភ្នំតែជាមួយព្រៃត្នោតនិងព្រៃបៃតងដ៏ធំសម្បើម។ នោះក៏ជាមូលហេតុដែល Dinh Hoa មានភាពល្បីល្បាញដោយសារជំនាញភ្នំនិងព្រៃពិសេសនេះ។ បាយឡាម Dinh Hoa ត្រូវបានចម្អិនពីអង្ករខ្ពង់រាបខ្ពង់រាបនៅក្នុងបំពង់ឫស្សីវ័យក្មេងហើយពេលបរិភោគវាច្រើនតែត្រូវបានដាក់ជាមួយអំបិលល្ងទាំងច្រែះនិងមិនអាចបំភ្លេចបាន។
នំអន្សម Bo Dau
នំអន្សម Bo Dau
Bo Dau គឺជាកន្លែងមួយនៅស្រុក Phu Luong ដែលមានចម្ងាយប្រមាណ ១៥ គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុង Thai Nguyen ហើយមានប្រពៃណីយូរអង្វែងក្នុងការធ្វើនំអន្សម។ នំអន្សម Bo Dau មានភាពល្បីល្បាញទាំងនៅជិតនិងឆ្ងាយដោយមានសំបកនំមានពណ៌បៃតង អង្ករដំណើបស្អិត មានក្លិនម្រេចក្រអូបដ៏ឈ្ងុយឈ្ងុយ ដែលធ្វើឲ្យយើងមានអារម្មណ៍ប្លែកៗ។ ពេលណាភ្ញៀវហូបសាកល្បងក៏ត្រូវសរសើរផងដែរ។
មីអង្ករ Hung Son
មីអង្ករ Hung Son
ប្រជាជន Hung Son ធ្វើមីដោយមានអង្ករប្រភេទពិសេស។ អង្ករត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសរើសយកទៅលាងសម្អាតរួចត្រាំរយៈពេល ៨ ម៉ោងបន្ទាប់មកដាក់ជាម្សៅ។ ម្សៅត្រូវបានច្រោះជាច្រើនដង, ដាក់បញ្ចូលក្នុងមួយយប់, លាបទៅក្នុងនំ, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ជាសរសៃ។ ជាពិសេសមីគឺមានលក្ខណ៖ស្អិតៗ និងមានក្លិនក្រអូប ដូច្នេះសូម្បីតែអ្នកចំអិនវាមិនខ្លាចត្រូវបានកំទេចទេ៕（បកប្រែដោយ ហេង វុធ្ធី）
（ប្រភពព័ត៌មាន: thoidai.com.vn）
មតិពីមិត្តអ្នកអាន